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    Zimtschnecken – das finnische Originalrezept

    In diesem Post gebe ich Euch das Rezept für die originalen finnischen Zimtschnecken, die im Norden aufgrund ihrer besonderen Form auch als “Ohrfeigen” bekannt sind. Zutaten für ca. 10 Zimtschnecken  Teig 450g Mehl 250ml lauwarme Milch 25g frische Hefe 1 Ei Größe M 100g weiche Butter 1 Prise Salz 1 gehäufter Teelöffel Kardamom Belag 100g zerlassene Butter 200g Zucker (braun oder weiß) 15g Zimt Hagelzucker Zubereitung 1.Im ersten Schritt siebt Ihr das Mehl in eine große (der Teig wird stark aufgehen) Schüssel und drückt in die Mitte eine kleine Mulde. Als nächstes wird die Milch leicht erwärmt und darin die Hefe aufgelöst. Bitte maximal leicht erwärmen, da die Hefe keine…

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    Ein Wochenende in Stockholm

    Stockholm ist eine Stadt, die schon sehr lange auf meiner Skandinavien to-do-Liste stand. Als ich letztes Jahr für 2 Monate in Finnland gearbeitet habe, konnte ich mir endlich diesen Wunsch erfüllen. Ich habe zu Beginn der Weihnachtszeit Ende November 2018 dort ein Wochenende verbracht. In diesem Post werdet Ihr Informationen und Tipps zu den folgenden Punkten bekommen: Ankunft/Transfer in die Innenstadt und öffentliche Verkehrsmittel Tag 1: Fjällgatan, Djurgarden Tag 2: Södermalm und Reichstag Tag 3: Wachablösung, Gamla Stan Stockholm Pass, weitere Ideen für Sightseeing Ankunft und Transfer in die Innenstadt Die erste und am häufigsten genutzte Möglichkeit nach Stockholm zu reisen, ist mit dem Flugzeug. Die meisten Airlines fliegen den…

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    7 Gründe, warum Du reisen solltest

    „Reisen ist der schönste Weg, Geld auszugeben und trotzdem reicher zu werden“ – Unbekannt Jeder Mensch hat in seinem Inneren die versteckte Sehnsucht, zu reisen. Ob ans Meer, in die Berge oder in die Stadt. Egal, welche Art von Urlaub Du machst, es wird Dir gut tun! In diesem Post soll es um die Frage gehen, warum wir eigentlich verreisen und welcher Mehrwert dabei entsteht. Warum reisen Menschen eigentlich? Reist man nur, um am Ende eine Liste von Sehenswürdigkeiten abhaken zu können oder steckt mehr dahinter? Interessanterweise ist es jedoch nicht die Zeit während der Reise, die uns am glücklichsten macht sondern die Zeit davor. Die Vorfreude auf den anstehenden…

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    Traumreise in den Big Apple – Mein Reiseverlauf

    In diesem Post Teil meiner NYC-Reihe geht es darum, wie Ihr Euren Urlaub in NYC optimal zusammenstellt und so in kurzer Zeit möglichst viel sehen und von der Atmosphäre der Stadt mitnehmen könnt. Vielleicht erkennt Ihr Euch gerade in folgender Situation wieder: Ihr habt Flüge nach NYC gebucht und seid überglücklich mit Eurer Entscheidung und freut Euch wahnsinnig auf Euren Urlaub. Doch irgendwann, nachdem Ihr Minuten, Stunden, vielleicht sogar Tage mit der Recherche nach „must sees“ auf Social Media verbracht habt, seid Ihr völlig überfordert mit der riesigen Auswahl an Möglichkeiten, die NYC zu bieten hat. Ihr fragt Euch, wie man das alles unter einen Hut bekommen soll ohne nach…